mardi 11 novembre 2014

Dégustation de Whisky

 Photo souvenir d'une bonne soirée avec des amis: à commencer, de gauche à droite, par une bonne dégustation de whiskies...

dimanche 19 octobre 2014

Tourte à la viande hachée

Une recette adaptée d'un site web, à laquelle j'ajoute des poivrons. Se marie merveilleusement avec ce vin du Ventoux...


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dimanche 5 octobre 2014

Okonomiyaki

Cette année, lors de notre périple pour aller en vacances, nous avons mangé dans un restaurant japonais qui proposait autre chose que les traditionnelles sushis, makis...
C'est ainsi que j'ai découvert l'okonomiyaki, une crêpe japonaise que nous avons choisi au calamar. C'est absolument EXCELLENT. Agrémenté d'une mayonnaise et accompagné de limonade japonaise, "la" Ramune.


mercredi 1 octobre 2014

Champignons farcis au chorizo


Une petite recette rapide à faire et au gout délicieux. De grands champignons des fermes de chez nous, un chorizo doux tranché et un peu de crème fraîche épaisse. Quelques herbes et hop, au four.
Une excellente entrée en matière !
En revanche je n'ai pas entamé de bouteille pour l'accompagner...

dimanche 28 septembre 2014

Moussaka


Moussaka maison (donc, complètement démontée car béchamel trop liquide) accompagné d'un surprenant Tavel offert par mon ami Falconhill...

mercredi 11 juin 2014

Les petites crêpes du gros Homer



On commence avec le plat d'hier soir qui est aussi un de mes préférés: les crêpes, faites avec ma Crêp'Party. L'avantage c'est qu'on en a souvent pour le petit déj' du lendemain. Ici, l'ingrédient secret est qu'elles sont parfumées au rhum blanc ;-)
Le tout avec un cidre doux plutôt classique...

dimanche 8 juin 2014

Commençons par l'entrée... (en matière)

A force de publier des photos de repas sur Facebook et de zyeuter celles de mes amis avec la bave au menton, j'ai décidé de me lancer sur Blogger et de tenter de me soigner de ce syndrome de la bonne bouffe en postant ici ce que je mange.

A toi, lecteur, d'y trouver l'inspiration, de satisfaire ta curiosité ou tes envies, d'apprécier l'art de la cuisine...
Dans le Pas-de-Calais, on aime manger. Pas toujours du gras, de maroilles dans le café ou des chicons gratin... sortons des clichés... Toutes les bonnes choses ont une faim, c'est mon nouveau blog !