lundi 23 février 2015

Bœuf braisé aux carottes


Je ne sais jamais trop quoi faire avec le collier de bœuf... Alors pourquoi pas se laisser tenter par ce mix entre Boeuf Bourguignon et Boeuf carottes traditionnels? L'ensemble avec un Minervois La Livinière un poil trop âgé à mon goût, mais qui se laisse tranquillement boire...

2 commentaires:

  1. C'est bon le bœuf carotte. Ma maman la fait tres bien. falconette aussi mais differement, plus d'oignons et de poivre

    Quelle année le minervois ? Normalement cela se voit jeune ces genres de vin

    Joli villet

    RépondreSupprimer
  2. 2001. Bien passé, n'est ce pas ? Il est temps que je vide ma cave...

    RépondreSupprimer